Pan rústico  1,5€                   

Alioli, Pericana y Crema de Sobrasada  3€

Ensaladilla rusa de mejillones con su espuma, pasas, almendras laminadas   8,95€

Ensalada Cala Bandida con aguacate, canónigos, cacahuete, langostinos en tempura, cebolla, tomate cherry, mango y nuestra deliciosa salsa bandida  14€

Ensalada de quinoa, con salmón ahumado, huevo a baja temperatura, pepino, aguacate, tomate cherry, cebolla caramelizada, aceite de albahaca con lima y parmesano  14.50 €

Pollo con nuestra salsa casera de barbacoa y cebolla frita  7,95 €

Ensalada de pollo con crema de parmesano, tomate cherry, almendra laminada, cebolla frita y aceite de albahaca  12,00 €

Hummus casero con berenjena ahumada, pasas, salsa de albahaca y pimentón dulce  6,95€

Tartar de atún rojo con aguacate, mango, nuestra salsa holandesa y almendra laminada  21,00 €

Tempura de verduras con salsa bandida  7,95€

Cremosas croquetas caseras de jamón ibérico  7,50 €

Bravas bandidas  7,95€

Cogollos a la brasa con puré de patatas, nuestra mermelada de cebolla, naranja, almendra laminada y parmesano  8,95 €

Chopitos a la andaluza  11,95 €

Calamares rebozados 11 €

Gambas con huevo a baja temperatura y patata al ajillo  15,5€

Pulpo de Xàbia a la brasa (330gr) con cremoso de garbanzos  20,95€

Burrata frita con crema de tomate, tapenade de aceitunas, cebolla encurtida, albahaca   15,50 €

Salmón al curry con arroz, verduras salteadas y albahaca  21,5€

Rodaballo a la brasa con nuestra vinagreta CB, acompañado de verduras (mínimo dos personas)Precio por persona  25,50 €

Corvina con crema de patata, quinoa, brócoli, cebolla caramelizada y aceite de albahaca  21,50 €

Hamburguesa de lomo alto de ternera black angus aderezada con foie y trufa, queso parmesano, champiñón, cebolla caramelizada y cremoso de foie. Acompañada de patatas paja  15,50 €

Entrecot de ternera gallega de 300gr con puré de patata, champiñones y calabacín  23,5 €

Milanesa de atún rojo con patatas y huevo frito  22,00 €

Mínimo dos personas / precio por persona

Paella valenciana de pollo y conejo  15’5€

Arroz o fideuà de muslo de pato, boletus y foie  18,95 €

Arroz caldoso de pollo, garbanzos, brócoli y lascas de foie  17,5€

Paella de verduras frescas de la tierra  13€

Paella mixta  18 €

Paella o fideuà de marisco  18,5€

Arroz de corvina, gambas y mejillones  21’5€

Arroz negro de sepionets y gamba  16’5€

Arroz de pulpo de Xábia con alcachofas y brócoli  23€

Arroz caldoso de chipirones, cigalitas y alcachofa  15’5€

Arroz del senyoret con marisco pelado**  18,95 €

** Las cabezas de gamba y cigalas las sofreímos con todos los ingredientes de la paella para sacarles todo su jugo

Todos los arroces pueden ser secos, melosos o caldosos.

Tallarines con crema de trufa, champiñones y parmesano  13,95 €

Hamburguesa de berenjena ahumada con hummus, stracciatella, tartar de tomate, cebolla crujiente y albahaca. Acompañado de patatas paja  14,50 €

Spaguetti fruto di mare con calamaret, mejillón, gambas, tomates cherry y nuestra salsa de marisco casera  15,50 €

Torrija de horchata  7,95 €

Cremoso de queso con galleta de chocolate blanco, fresas y parmesano  7,5€

Cookies con chocolate caliente  7€

Brownie de chocolate y nueces, toffe y helado de vainilla  7,95 €

Tiramisú  6€

Bowl de frutas de temporada  5,5€

Sorbete de limón  3,50 €

Galleta de chocolate blanco y cacahuetes 1,5€

Galleta de chocolate, avena y nueces  1,5€

Espagueti boloñesa  7,5€

Escalope de pollo con patatas paja  8€

Corvina con patatas paja  9’5€

Lasaña Boloñesa  8,00 €

Copa de Laurent Perrier La Cuvèe Brut  9,00 €

Moet Chandon  67,00 €

Moet Chandon Rosé  99,00 €

Laurent-Perrier La Cuvèe Brut  41,00 €

Laurent-Perrier millesime  89,00 €

Laurent-Perrier grand siecle  198,00 €

Cinzano  19,00 €

Gramona brut imperial  27,00 €

Recadero Brut Reserva  29,00 €

Arts de luna  19,00 €

Agustí torello  21,00 €

BLANCOS

Gorgorito verdejo , D.0. Rueda  13,00 €

Ramón Bilbao, D.O Rueda Verdejo  16,00 € 

El loco de finca la colina D.O Rueda Verdejo  19,00 €

Jose Pariente, D.O Rueda  21,50 €

Marqués de riscal, D.O. Rueda  21,50 €

Ossian verdejo, Viñas viejas  33,00 €

Paco y Lola , D.O Rias Baixa  19,50 €

Mar de frades, D.O Rias Baixas  23,00 €

Enate «234» Chardonnay D.O Somontano  18,00 €

Cojón de gato chardonnay, D.O somontano  19,50 €

Enrique Mendoza, D.O Rueda  19,50 € 

Blanc d’Enguera Verdil, D.O Valencia ecológico  14,50 € 

Gorgorito sauvignon, D.O Rueda  15,50 €

Marqués de riscal sauvignon, D.O Rueda  24,00 €   

Finca la colina, D.0 Rueda  27,00 € 

Viogner, D.O Alicante. Louro de bolo, D.0 Vadeorras  24,00 € 

Los tres pagos D.O Utiel Requena  25,00 €

ROSADO 

Sinfo, D.O Cigales  14,00 € 

Ramón Bilbao, D.O La Rioja  15,50 €

Marques de riscal, D.O Rioja  15,50 € 

Pasión de bobal, D.O Utiel de requena  19 €

TINTOS 

Gorgorito tinto joven, D.O Ribera del Duero  14,50 € 

Mala vida, D.0 Valencia  15,50 € 

Marques de riscal Arienzo, D.O Rioja  18,00 € 

Viña mindiarte, D.O Rioja  18,50 € 

Ramón Bilbao crianza, D.O Rioja  19,50 € 

Emilio moro, D.O Ribera del Duero  29,00 €

Baron de filar, D.O Ribera del Duero  18,00 € 

Enrique mendoza crianza, D.O Alicante  22,00 €

Santa Rosa crianza, D.O Alicante  31,00 € 

Les cousins carinena, D.O Qa Priorat  20,50 €

Muga crianza, D.O Rioja  27,50 € 

Avan 12 meses, D.O Ribera del Duero  20 €

Marqués Riscal Reserva  35,00 €

Cojón de Gato D.O Somontano  19,50 €